quarta-feira, 22 de julho de 2009

Sopa de Legumes PREMIATA com Parmesão


Fico muito satisfeito quando vou para cozinha preparar alguma coisa e acabo surpreendendo a minha esposa. Adoro ver sua carinha de satisfação saboreando uma comida quentinha. Melhor ainda quando ouço "ficou uma delicia Gato" acompanhado de um delicioso beijo.
Vou compartilhar com vocês um prato que é barato rápido e fácil de ser feito.
Pode ser usada a criatividade para decorar os pratos ou acrescentar outros ingrediente.
Recomendo um bom vinho para acompanhar.
Então lá vai:

Sopa de Legumes PREMIATA com Parmesão

Ingredientes:
02 pacotes de 500g de Sopão Premiata.
01 cabeça de alho inteira descascada.
100g de parmesão ralado.
1/2 xícaras de azeite de oliva.
01 colher de chá rasa de pimenta calabresa desidratada.
01 tablete de caldo Knorr.

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, coloque o azeite e o alho socado junto com a pimenta calabresa, refogue.
Coloque 1 pacote de 500g de Sopão Premiata e misture.
Coloque 1/2 litro de água e o tablete de caldo Knorr e tampe.
Espere 20 minutos na pressão.
Retire a pressão, coloque o outro pacote e deixe ferver por mais 20 minutos.
Quando o caldo estiver consistente, está pronto.
Sirva no prato ou cumbuca.
Polvilhe com Parmesão.

Me falem se ficou gostoso.

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